[전주 완산구 중화산동] 똑쉐프의 19번째 맛집!!!청와삼대!!!족발 보쌈 칼국수

안녕하세요 똑쉐프입니다.ㅎ

이번에 소개해드릴 집은

전주 탐방을 다녀오고

마지막 끼니를 해결한 곳입니다.ㅎ

나름 검색을 해서 

괜찮은 곳을 찾았는데요.ㅎ

제 포스팅치곤 사진이 많으니..

빠르게 시작하겠습니다.ㅎ

대통령께서 드시던 여름 별미라고 합니다.ㅋ

음....저렇게 위풍당당하게 써있길래

여기 밖에 없는 건가?했는데

프렌차이즈점었어요.ㅎ

대통령의 별미를 널리 알리고자하는

마은은 알겠는데...분점 표시 좀...

VJ특공대 식신로드에도 소개되었답니다.ㅋ

사진으로만 봐선 칼국수만 나온 듯하지만

칼국수는 안먹음....

13대 14대 15대 대통령의 조리장을 하신 분이

내신것 같네요.ㅎ

그만큼 실력이 있으셔서

여러 메스컴에도 올라왔겠지만.

요리는 가슴으로 하는 것이기 때문에..

본점의 맛을 잘 살렸을지..

음...얼마나 특별한지 지켜봐야겠군요...ㅋ

기본찬들은 뭐 항상 언급은 잘안하니까..패스

약간 자극적이지 않은 간?

저희는 족발 보쌈을 시켰어요.ㅎ

일단 먹음직 스러워보입니다.ㅎ

저의 일행중에 족발왕 허웅이 있었기에

족발 감정을 부탁했지요

족발 공장 아들로써 현재 대표로써 ㅋㅋ

평가는 고기의 질은 그렇게 뛰어나질 않지만

조리를 잘해서 그 것이 커버가 되는 맛이라고 했네요.ㅋ

음..그런 것까지 알다니...

훌륭한 후계자가 될 듯 하네요.ㅋ

생각보다 양념 족발이 쫌 매웠어요.ㅎ

양념 족발은 일반인들을 

대상으로 개량을 했나..?

족발킹이 언급하시길

양념족발은 그냥 족발보다

조금 지난 재고로

주로 사용을 한다는데

여기는 어떤 지 모르겠네요.ㅎ

명이입니다.ㅎ

돼기고기와 그렇게 궁합이 잘 맞고

귀한 식물이라고 하죠

하지만 저에게 한낮 식물에 불과합니다

저는 그냥 고기만 먹는게

제일 맛남니다.ㅋ

참고로 리필 시 추가요금이,,

설정을 위한 셋팅일뿐...

그냥 족발은 저렇게 한번 밖에 안먹은 듯..

그래도 명이나물이 많이 나와서

좋네요,ㅎ

맵싹한 양념 족발..

왜 이런 자잘한 아이로 찍었는지 모르겠지만..

맛있게 맵싹한 맛이었어요.ㅎ

하지만 저는 군인 시절 때

맛보았던 양념족발의 맛을 잊지 못하여

크게 감동 받지는 않았습니다.ㅎ

하지만 그냥 족발은 굿!ㅎ

막국수 한바리 하며서 마무리.ㅎㅎ

여기 음식들은 대체로 저자극인듯...ㅎ

저는 맵고 짠 음식을 좋아하지만....

이정도 음식들이라면

그에 못지 않게 맛있게 먹을 수 있네요.ㅎㅎ

막국수말고 칼국술 할껄 그랬나...

간판에 족발 보쌈 칼국수라고 되어있는데...

분점도 많이 있으니

다음엔 칼국수 한 그릇하러 가야겠네요.ㅎㅎ

족발킹도 인정한 청와삼대 족발 보쌈..ㅎㅎ

청와대에서 세분의 대통령을 모신 조리장의

특별한 레시피로 만들어진

음식들을 맛보실 분들은

한번씩 들러서 맛보시면

후회는 업으실 것 같습니다.ㅎ

지도 띄워 드리면서

똑쉐프의 19번째 맛집!!!

청와삼대 족발 보쌈 칼국수

마치도록 하겠습니다.ㅎ